Ốc Hương Sốt Trứng Muối
129.000đ
SKU: SP00015
4,3/5 6 đánh giá · 6 bình luận · 3.761 lượt xem
129.000đ
139.000đ
Tôm thẻ size lớn nướng than nguyên vỏ, ướp ngay trước khi lên vỉ nên thịt còn mọng. Phần 6 con.
Món nướng cơ bản nhất và cũng dễ lộ tay nghề nhất: tôm nướng quá tay một phút là thịt khô xác, còn thiếu một phút thì phần đầu chưa dậy mùi.
Quy cách: phần 6 con tôm thẻ size lớn, nướng nguyên vỏ.
Cách làm: tôm ướp muối ớt ngay trước khi lên vỉ, không ướp sẵn từ trước. Muối rút nước khỏi thịt, nên tôm ướp để nửa tiếng thì lên vỉ đã mất một phần độ mọng. Nướng trên than hoa đã phủ tro trắng, chỉ trở một lần, lấy xuống khi thân tôm cong lại hình chữ C — cong tròn thành chữ O là đã quá lửa.
Vì sao để nguyên vỏ: vỏ tôm là lớp giữ ẩm tự nhiên. Bóc trước khi nướng thì nhanh hơn cho bếp nhưng thịt mất nước, ăn bã. Khách bóc lúc ăn thì thịt còn mọng.
Vị: mặn vừa, cay nhẹ, thơm mùi than.
Ăn kèm: muối tiêu chanh. Tôm đã ướp đậm nên đừng dùng muối ớt xanh, sẽ mặn chồng mặn.
Đánh giá & bình luận
4,3/5 (6 đánh giá)
N
Nguyễn Thị Hồng Vân 24/09/2026
Hàng đúng như mô tả, đóng gói kỹ, giao nhanh hơn hẹn một ngày.
L
Lê Hoàng Nam 24/09/2026
Nhân viên tư vấn nhiệt tình, hỏi gì cũng trả lời rõ ràng.
P
Phan Văn Đại 21/09/2026
Có gọi điện xác nhận trước khi giao, làm ăn tử tế.
L
Lý Gia Huy 20/09/2026
Lần đầu mua ở đây, trải nghiệm khá tốt, sẽ quay lại.
N
Ngô Phương Linh 19/09/2026
Giao đúng hẹn, nhân viên thân thiện. Điểm cộng lớn.
L
Lê Thu Hà 17/09/2026
Ổn, chỉ góp ý là nên có thêm vài lựa chọn nữa để chọn.
